Reinventarse durante la pandemia: La historia de Romina Remy y ‘Anelare’

Romina Remy es la cofundadora de ‘Anelare’, una marca de helados artesanales con 13 años en el mercado peruano. Antes de la pandemia, dirigía siete locales en centros comerciales, pero cuando llegó el confinamiento, tuvo que reinventarse y volver a sus inicios, enfocándose en el servicio a domicilio.

«Un helado son cinco minutos de vacaciones, es el premio que todo niño o adulto merece cuando hace bien las cosas», dice Romina con entusiasmo. Para su sorpresa, la demanda de helados durante la pandemia, incluso en pleno invierno, ha sido alta. Han logrado adaptarse a la situación creando un nuevo producto llamado «Terapia de chocolate» para levantar el ánimo de sus clientes.

Cuando los centros comerciales cerraron, Romina recibió el consejo de «volver a sus inicios» y comenzó a ofrecer servicio de delivery. Desde la fábrica, han intensificado los procesos de manera segura para cuidar a su personal y a los clientes. Además, han implementado nuevas herramientas tecnológicas, como la página web y la integración con plataformas de delivery como Glovo y Cornershop.

La historia de Romina y ‘Anelare’ es apasionante. Ella estudió administración de empresas y marketing, pero fue su madre, Susana Alcántara, quien la inspiró a emprender en el negocio de los helados artesanales. En el último curso de mi carrera me pidieron hacer una empresa, y mi madre hacía helados. Le pregunté qué negocio podía hacer y me dijo: «¿Por qué no haces helados?», recuerda Romina.

Para Romina, hacer helados es más que un negocio, es su pasión. «Por más malo que sea el día, un helado de chocolate lo puede arreglar», afirma. Ella ha aprendido que el negocio cambia según el contexto y la ocasión de consumo, y que es importante estar abierto al aprendizaje y la experimentación.

Romina tiene un mensaje esperanzador para aquellos emprendedores que lo perdieron todo durante la pandemia: «Estos son momentos duros, pero como peruanos hemos pasado por crisis antes. Mi mamá me dijo que nos vamos a volver a levantar, y esas palabras me dieron a entender que vamos para adelante». Y con el apoyo de las redes sociales, Romina cree que es posible salir adelante.

Gines, K. (12 de agosto de 2020). Romina Remy volvió a sus inicios de delivery durante la pandemia | TROME. Trome. https://trome.com/emprende-trome/emprende-trome-romina-remy-anelare-helados-entrevista-noticia/

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