Entrevista a comunicadores y emprendedores creadores de «Imelda», una pastelería online

1. ¿Qué los motivó a poner en marcha Imelda?
Karen: Siempre quise fundar una empresa. Tenía la idea de una pastelería con un estilo casero, similar a los postres que me gusta hacer y comer. Un día, notamos que la personalización en este nicho
es sumamente demandada por los consumidores. Por ello, decidimos dar el gran paso.
Jorge: Al observar la pasión de Karen por los postres y la buena aceptación de los productos que ella preparaba por parte de nuestros familiares y amigos, nos propusimos formalizar la idea.
2. ¿Qué valores agregados procuran generar para diferenciarse de la competencia?
Karen: Ofrecemos opciones para que los clientes escojan alternativas e ingredientes y creen un postre según sus estilos y necesidades. También, les brindamos un trato directo a través de nuestra fanpage en Facebook y el correo electrónico. Así, conversamos con ellos sobre sus pedidos, resolvemos sus dudas e intercambiamos ideas.
Jorge: La «customización» o personalización de los productos por parte del cliente es una tendencia que se asocia cada vez más con la tecnología y se está desarrollando a una gran escala. Por esta razón, resolvimos que la página web de Imelda sea nuestro principal canal de ventas.
3. ¿De qué manera sus conocimientos en comunicación los ayudaron a implementar Imelda?
Karen: Han sido muy útiles. Desde un inicio pensamos en desarrollar una marca con una personalidad única. Al respecto, fueron importantes las decisiones que tomamos sobre el nombre, logo, eslogan, colores, empaque, tono del lenguaje, diseño de la web, etcétera.
Jorge: Recurrimos a todas las teorías y habilidades adquiridas en la Universidad y en el mercado laboral. Así, hemos enfocado la difusión de Imelda en medios masivos y digitales.
4. ¿Qué hitos y aprendizajes destacan de sus experiencias en la comunicación?
Karen: He pasado por varios campos. Por ejemplo, trabajé por más de tres años en el área de marketing del diario Trome. Ahí aprendí mucho sobre el manejo de la marca, la necesidad de renovar y desarrollar nuevos productos, así como la atención a los proveedores y clientes para entablar una relación cercana y enriquecedora. También fui ejecutiva de cuentas en la agencia Circus. Laborar al lado de creativos y otros profesionales de talento amplió mi visión de la publicidad y de la comunicación de una marca.
Jorge: También he estado en varios rubros. Mis experiencias en marketing, medios, banca, retail y educación me han ayudado a conocer las necesidades de los consumidores de distintos mercados.