¿Ser vegano o vegetariano?

En este artículo repasaremos cuáles son las diferencias entre ser vegano y ser vegetariano, dos filosofías de vida que tienen mucho que ver con la nueva forma de relacionarnos con la naturaleza.
Las diferencias entre el veganismo y el vegetarianismo son una prueba de ello. En las siguientes líneas veremos cuáles son las principales diferencias entre ambos.
1. Consumo de productos de origen animal
Las personas vegetarianas no comen carne, pero en algunos casos sí consumen productos derivados del huevo o de la leche.
La incorporación de la miel en la dieta de las personas vegetarianas también resulta algo habitual y frecuente. Por otro lado, las personas veganas tratan de no consumir ningún producto de origen animal, lo que incluye a los derivados del
huevo, de la leche y la de miel.
2. Respeto por los animales y la naturaleza
Normalmente, el concepto de vegetarianismo hace referencia a un tipo de dieta caracterizada por la ausencia de carne y otros alimentos, puesto que para producirlos hay que sacrificar a los animales.
El veganismo, en cambio, va mucho más allá de lo que se come: afecta también, por ejemplo, a la ropa, los cosméticos y otros productos que se usen. Si para producirlos hay que generar dolor en un animal o incluso matarlo, la tendencia de
las personas veganas es no hacer uso de ellos.
3. Tecnología y alimentación
Si en el futuro se consigue una manera de producir carne, leche o huevos sintéticos y saludables, una persona vegana podría, hipotéticamente, consumir ese producto. En cambio, el vegetarianismo ha sido definido en primer lugar como un tipo de dieta que no consume carne, independientemente de su origen.

Recuperado y adaptado https://psicologiaymente.com/nutricion/diferencias-entre-vegano-vegetariano